Région du Beaujolais au nord de Lyon en France.
Plutôt léger en goût, le Beaujolais est un vin fruité avec des parfums de poire et de banane.
Porc non salé ou volaille aromatisée, par exemple tout plat épicé ou doux pouvant se marier avec un vin blanc. Le Beaujolais, que l’on décrit souvent comme le seul vin blanc qui s’avère être rouge, peut se servir légèrement frais.